CASTILLA Y LEÓN | SE DEBE REALIZAR UN ATURDIMIENTO PREVIO DEL CERDO

Campaña de matanzas domiciliarias para autoconsumo en Zamora

Por SONIA ALFONSO SÁNCHEZ. 10/11/2019

La campaña se abre formalmente hasta el primer domingo de abril de 2020.

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Ayuntamiento
Zamora

Se trata de una actividad que ha ido reduciéndose durante los últimos años pero que todavía sigue realizándose en algunos barrios periféricos y fincas particulares del término municipal de Zamora.



Los servicios veterinarios oficiales de la Junta de Castilla y León serán los encargados de recoger las muestras de la carne de los centros sacrificados, para su análisis alimentario, y dichas muestras deberán entregarse en el Servicio Territorial de Sanidad situado en Plaza de Alemania, nº 1, de lunes a viernes, de 10:00 a 13:00 horas, excepto días festivos. 



A la entrega de las muestras debe acompañarse el resguardo de haber efectuado el pago de la tasa correspondiente, lo que puede efectuarse en cualquiera de las oficinas de Caja Rural de Zamora.



También se ha autorizado la participación de los siguientes veterinarios colaboradores para el desarrollo de esta campaña: Noemí Andrés Lambas, Iván San Juan Calzada, Mercedes Trufero Hervella y Juan Diego Refoyo Morán.



Desde la Concejalía de Salud Pública del Ayuntamiento se recuerda que como requisitos a tener en cuenta en el sacrificio y que son de obligado cumplimiento, se debe realizar el aturdimiento previo y evitar sufrimiento, agitación o dolor al animal en el traslado, estabulación, sujeción y sacrificio.


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