Malas noticias para la pareja formada por Dabiz Muñoz y Cristina Pedroche, en un momento de nervios para la madrileña ( está preparando las Campanadas de LaSexta y centrada 100% en la retransmisión más importante del año).
El famoso chef ha tomado la decisión de cerrar, definitivamente, su restaurante StreetXo en el centro de Londres, un espacio de gran valor sentimental para la pareja pues Pedroche invirtió casi todo su patrimonio para poder ser socia. Durante años, la presentadora se organizó para estar entre Londres y Madrid, además de promocionar los platos que se realizaban.
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Pero, según publica el periódico “Expansión”, el cocinera ha tomado una decisión: comenzar un proceso voluntario de insolvencia y liquidación del negocio que abrió en el mes de noviembre del año 2016, con mucha ilusión y que significaba un sueño hecho realidad.
Por culpa de la pandemia del coronavirus, el local cerró sus puestas en el mes de marzo y no ha vuelto a abrir. Un duro golpe que provoca que el negocio ya no sea rentable. Solo por el alquiler, el chef pagaba 400 euros. El propio Muñoz asumirá las pérdidas que ha provocado tener el restaurante cerrado tantos meses y no va a intentar volver a abrirlo ante el mercado tan complicado que es el de la restauración en la capital europea.
Dabiz Muñoz invirtió seis millones de euros en el mencionado restaurante. Desde el primer momento hubo problemas: su apertura coincidió con la victoria del “sí” en el polémico referéndum del Brexit. Esto conllevó “una caída del gasto en Londres de los ejecutivos financieros y grandes inversores”.
Además, los críticos gastronómicos de Londres valoraron de manera negativa los platos. Por ejemplo, en el diario “Evening Standard” se llegó a publicar: “La cuenta es probablemente el doble de lo que debería ser (…) La supuesta innovación del chef es provinciana y desfasada. Muñoz desprecia los avances que se han hecho en la gastronomía”. Pero no solo la crítica fue dirigida a los platos, también a la decoración del local o al “bullicio” que no permitía que los comensales tuvieran conversaciones tranquilas.
Pese a los esfuerzos por parte del cocinero y a la entrada de nuevos socios en el proyecto, al final, StreetXo en Londres ya es historia.
En el caso del restaurante de Madrid, este año tuvo que cerrar sus puertas, de manera temporal, tras un incendio que afectó las cocinas y tras detectarse “algunos casos“ de positivo en COVID-19 en controles rutinarios entre los miembros del personal. El chef confía que el año 2021 sea muy bueno y que el establecimiento pueda remontar el vuelo tras todo lo que ha sucedido. Con el de Londres, ya no había opciones encima de la mesa.
