El consumo de legumbres reduce el riesgo de morir de cáncer

Lo ha desvelado un estudio de la Unidad de Nutrición Humana de la Universidad Rovira y Virgili (Tarragona).
M.I.
España
22.02.2018
Compartir:

La relación entre la alimentación y enfermedades como el cáncer ha sido objeto de rumores, supersticiones e investigaciones durante años. Ahora, un estudio de la Unidad de Nutrición Humana de la Universidad Rovira y Virgili ha descubierto que las legumbres podrían ayudar en la lucha contra el cáncer.

El estudio se ha realizado con más de 7.200 personas, con alto riesgo de enfermedad cardiovascular, a las que se ha hecho un seguimiento durante seis años.

Los resultados revelaron que aquellos pacientes que comieron más legumbres tenían un 49% menos de riesgo de morir a causa de un cáncer. Ese descenso se debe especialmente al consumo de lentejas, que por sí solas reducen el riesgo en un 37%.

Según se recoge en el estudio, el poder anticancerígeno de las legumbres se debe a sus componentes y propiedades, ya que son“una buena fuente de fibra dietética, vitamina E y B, selenio y lignanos, todos componentes dietéticos con reconocidas acciones contra el cáncer”.

La otra cara de este estudio está en el riesgo de morir a causa de una enfermedad cardiovascular. Y es que, al contrario que ocurre con el cáncer, en ese caso el riesgo es mayor entre los consumidores habituales de legumbres, especialmente de alubias.

Ahora los investigadores se plantean descubrir la relación entre el consumo de legumbres, especialmente de alubias y frijoles, y la predisposición a padecer enfermedades cardiovasculares.

Noticias relacionadas
Fortnite regresa para iOS en la Unión Europea
Entretenimiento
Fortnite regresa para iOS en la Unión Europea
Inteligencia Artificial | ¿Qué es IA y cómo funciona?
Tecnología
Inteligencia Artificial | ¿Qué es IA y cómo funciona?
One Punch Man: World ya ha llegado
Entretenimiento
One Punch Man: World ya ha llegado
Los mejores monederos de criptomonedas en 2024
Criptomonedas
Los mejores monederos de criptomonedas en 2024

Te puede interesar

¿Qué es un robot industrial? Tipos | Toda la información necesaria
Gerard Bahamonde
Realidad Virtual vs. Realidad Aumentada | Irrealmente real
Santi Ramirez
SN 1987A: el telescopio Webb asombra con la supernova, semejante a un ojo cósmico
Santi Ramirez
Premio al Mejor Gestor Público al director gerente del Hospital Virgen del Rocío
Ana Mancheño
Foro de pacientes en Alicante
Comunicarjg
Los rusos lanzan al mercado un perro robot antitanque que posiblemente sea una farsa
Iñigo Martinez
La OMS declara emergencia mundial a la viruela del mono ante repunte de casos
Perro Páramo
Patarroyo publica la primera vacuna contra todas las variantes y mutaciones del Covid
Javier-Julio García Miravete